第十二章 野味生意全面扩张
自己原本有60块!
今天二哥去卖菜,国营饭店那边收到10块,制糖厂家属区收到31块2。
一共才101块2!
就连野猪的钱都不够!
“爹,几位叔伯,野鸡、野兔、野猪一共是280斤1两,价格是7毛一斤,也就是196块7分。
“鱼一共是54斤,价格是5毛一斤,是27块。合在一起就是223块零7分。
几个老人没有想到竟然有这么多钱。
他们偶尔也会上山打点猎物,但都是自己家人吃,或者左邻右舍偷偷来买一点,价格也就两三毛钱。
这些东西能卖几十块钱他们就很满足了。
“三娃子,你真的收这些东西啊?还这么多钱?
“陈叔,我真的收,你们以后要是有,也可以来卖给我。
顿了顿,他又接着说道
“各位叔伯,今天这头野猪实在太大,我手头没有这么多钱,我先给你们100块,剩下的等明天卖了货再给你们,可以吗?
“100块就够了,这些东西也不值钱。
一个老人摆摆手说道。
“那可不行,该多少就是多少。老三,你确定明天能给大伙儿钱?
赵学海板着脸说道,他从看见赵文牧起,就一直面色冷峻。
赵文牧知道他这既是在问自己,也是在给大家定心丸。
“爹,您放心,这些野味都是城里大饭店预定的,我明天给人送过去,人家就给我钱了!
他大声回答道。
“那行!、“明天再给就行…
几个老人点点头道。
赵文牧将全部的钱取出来,当着众人的面清点出100块,交给年纪最大的陈伯。
几个老人这次是一起打猎的,钱自然一起分。
头发花白的陈伯数了两遍,又递给赵学海数了两遍,确认没问题。
“我们哥几个送大家回去,剩下的123块零7分明天收野味的时候一起补上。
次日一早,赵文牧、赵文广还有赵文远便一起出发了。
赵文广赶着赵文林家的牛车,载着300多斤野菜直接去制糖厂家属区。
赵文远赶着自家的牛车,载着野味和大概300斤野菜还有赵文牧。
没办法,赵文牧不会赶牛车。
赵文牧二人先去了国营饭店,卸下货收好钱后,便直奔国营玻璃厂。
还跟李国富约好了,等卖完野菜就回来教做野味。
这次国营饭店收了120斤野菜。
国营玻璃厂在城市东北,占地面积十分广阔,家属区跟老城区东北角接壤。
在这个交界地带,居住的主要是玻璃厂职工及家属,还有就是国营卷烟厂的职工家属。
国营卷烟厂年初往更远一些的城外转移了部分生产车间,但职工住宿还没来得及跟过去。
可以说这里是一个市场规模更大、消费能力更高的市场。
之所以一开始没有选择这里,是因为这边人员要复杂一些。
不时有街头小混混在这边游荡,公安对这里的关注、打击力度也高不少。
不过兵来将挡水来土掩,他心里已经有些计划了。
第一天到这个新区域,赵文牧只带了老三样荠菜、苦菜、灰灰菜。
国营饭店和二哥负责的制糖厂,已经在今天正式上线蒲公英、薄荷、香椿芽。
其中头茬香椿芽量少价贵,暂时是1块2一斤。
等后面长起来了,估计也就两三毛钱一斤。
太阳底下没有新鲜事。
玻璃厂这边市场跟制糖厂那边一样火爆。
这边人口数量是那边的3倍有余,收入水平也不比制糖厂差,国营卷烟厂更是平阳县收入顶流。
赵文牧很快就打开局面,进入到称重-收钱-称重-收钱的节奏中。
赵文远也是同款的目瞪口呆。
“文远,你仔细看好了,过段时间这里就交给你来卖。
赵文远咽了口唾沫,喉头咕咚咕咚。
他点头如捣蒜,大声应道“嗯。
心里更坚定了要跟着赵文牧混。
两人很快就把车上的野菜卖光了,赵文牧这次没有预收菜钱,他朝着没有买到菜的人群大声喊道
“我们明天早上7点半还来,还想吃野菜的同志,记得明早来买!
二人赶着牛车回国营饭店的路上,赵文牧问赵文远
“阿远,你也看到了,野菜卖得有多火爆,哥一天却只给你和二牛3块钱,你有意见没有?
赵文远立刻就涨红了脸,他梗着脖子说道
“三哥,你这说的是什么话,挖点野菜一天就有3块钱,以前俺想都不敢想有这样的好事儿!你赚更多钱是你的本事,给3块钱就已经是照顾我和二牛了,不然咋没见你找别人呢!
果然是自家兄弟,懂得感恩,而不是犯红眼病。
赵文牧拍拍他的肩膀。
“阿远,3块钱只是开始,哥早晚带你们一天赚30、300、3000块!
就算是一天赚3万又怎么了,一年也不过是一千万而已,前世赵文远跟着赵文牧收入也不止这个数了!
“嗯,三哥,我一定好好干!
来到国营饭店,赵文牧着重教了几道野兔的做法。
鲫鱼、鲤鱼李国富等人都有很多不错的做法,糖醋鲤鱼更是本地名菜,赵文牧也只是跟他们探讨了一下糖醋汁的调配,使得口感更佳、卖相更好。
野鸡赵文牧建议采用小炒鸡或者地锅鸡的做法,味道香浓热烈,这些也都是鲁菜常见菜。
其实他还有一些不同的做法,但是考虑到老家的野鸡后来一度近乎绝迹,直到2008年以后才慢慢复苏,他决定还是把这些菜谱雪藏起来。
猪肉吃法成熟,野猪也不例外,不过野猪肉更柴,不易咀嚼且有一些异味。他建议在常规红烧、卤肉的基础上,推出几款麻辣风的菜品。
后世川菜盛行全国不是没有道理的。
麻辣让人欲罢不能,越辣越吃,越吃越辣,还能屏蔽掉野猪肉本身的异味。
另外就是可以煲汤,野猪归参汤补血、调经、益气,老少妇皆宜。
重头戏是野兔,平阳县本地荒地多,环境保护严格以后,野兔一度成灾,每年都要耗费大量人力物力去捕杀野兔。
而且兔子人工繁育也不困难。
嗯,概括下来就是,野兔经得起吃,不会灭绝。
像什么红烧兔肉、干煸兔丁这都是常规的,赵文牧还教了一道香辣兔。
至于冷吃兔、麻辣兔头,是打算以后自己做的,不能教。
就这些,李国富已经非常满意了。
厨艺是个融会贯通的事情,赵文牧看似只教了几道菜,却是为他们打开了一扇门。
就比如一道香辣兔,那是不是还能有香辣牛肉、香辣羊肉、麻辣兔、椒麻兔,再引申一步胡椒牛肉、黑椒牛排…
门开了,路就在眼前,就有无限可能。
从前受限于视野局限性,很多厨师只会当地菜,不知道全国各地还有无数种做法。
随着经贸活动愈发频繁,各地交流增多,新菜品也会不断涌现。
说1980年之后的中国,是五千年未有之巨变,绝对是一点都不过分!
李国富已经预见到了新菜品的畅销。
他立即就拍板,以后赵文牧送来的野味,国营饭店全部收下。
而在次日招待完地市两级领导后,国营饭店还专门就这事儿开了个会议,明确要优先跟赵文牧合作。
当然,这会儿赵文牧还不知道这事儿。
从国营饭店出来,赵文牧便直奔供销社。
他现在可是怀揣巨款,虽然还没来得及清点,但是光334斤野味就有625块了!
他这次要买的是奶粉。
奶粉比米粉还金贵得多,公社那边的供销社也没有奶粉卖!
平阳县城的供销社才有。
小囡囡现在喝的米粉里面也含有一些奶粉,但纯奶粉毕竟营养更高、口味更佳。。
当然,这个时代的奶粉就是字面上的含义,牛奶消毒杀菌后研磨成粉,并没有后世的配方奶粉。
供销社里最贵的是红星奶粉,一袋300克,价格9块。
小囡囡一个月就需要3袋,合计27块,普通工人家庭根本喝不起。
买!
赵文牧直接买了两袋。
还在路边花一块钱买了个拨浪鼓。
票贩子李三儿不在,不然他还想买几张工业券,买个座钟回家。
北极星大座钟,58块钱一个,还需要5张工业券。
这玩意儿用个几十年还稳如老狗。
时间紧张,他们没有多做停留就直接回家了。赵文牧现在就像是一个陀螺,一刻不停地运转着。
到家已经十一点多,赵文远一路小跑上山去了。
赵文牧清点了一下今天的收入。
一共是656块3!
野味625,国营饭店野菜12块5,玻璃厂野菜18块8。
相比之下,野味利润太高了!
当然今天有一头大野猪才会赚这么多钱,野猪不可能天天有。就算有,国营饭店也吃不下。
赵文牧喜滋滋地把钱收起来。
接着便洗手作汤羹。
小说《回到1980,重启人生》试读结束,继续阅读请看下面!!!